CAS: 25383-99-7|Sodio stearoyl -2- lactilato

Descrizione dei prodotti

Il lattilato di sodio - 2 -, indicato come SSL, è anche noto come sodio stearoyl lactilato, sodio 2 - stearoyllatate, ecc. Il suo numero CAS è 25383 - 99 - 7, il numero di Einec è 246 - 929 - 7} , la formula molecolare è c₂₁h₃₉nao₄ e il peso molecolare è 378.52. In termini di aspetto, si presenta come una polvere da bianca a quella chiara o solido fragile, con un leggero odore speciale.

Il lattilato di sodio - 2 - è un emulsionante di grado alimentare naturale derivato dai sali di sodio di acido lattico e acido stearico. Viene prodotto attraverso reazioni chimiche di grado alimentare. È solubile in oli di animali e vegetali caldi e solventi organici come etanolo, acetone, etere e cloroformio, ma è insolubile in acqua.

Informazioni di base

Informazioni sulla sicurezza

È generalmente considerato di bassa tossicità, senza evidente irritazione e allergenicità.
Durante lo stoccaggio e l'uso, si dovrebbe fare attenzione per evitare il contatto con sostanze dannose come acidi forti, alcali forti, ossidanti, ecc. Per prevenire reazioni chimiche pericolose.

Usi

Emulsionatore: emulsionante alimentare STEAROYL -2- Lactilato può mescolare uniformemente la fase petrolifera e la fase idrica nell'industria alimentare per prevenire la separazione dell'olio e dell'acqua. È spesso usato in cibi cotti come pane, torte, biscotti e margarina, gelati e altri prodotti.
Stabilizzatore: può migliorare la stabilità e la conservazione della durata del cibo e mantenere la consistenza e il gusto del prodotto.
Agente di schiuma di montante: aiuta a introdurre aria durante il processo di frusta per formare una delicata struttura in schiuma per il prodotto, come utilizzato nella preparazione della panna montata.
Improver della consistenza: può migliorare la consistenza del cibo, rendere cibi cotti come il pane più morbido e soffice, rallentare l'invecchiamento del pane ed estendere la durata della conservazione.

Profilo Aziendale

Gnee Chem è un'impresa specializzata nella ricerca, sviluppo, produzione e vendite di fitochimici e prodotti chimici sottili. La nostra fabbrica è stata istituita nel 2016 e si trova nella provincia di Henan, che copre un'area di 3.600 metri quadrati. Abbiamo un team di ricerca e sviluppo professionale, ben attrezzato e di alta qualità con oltre 10 anni di esperienza in R&S. I nostri prodotti sono ampiamente esportati in molti paesi, come Stati Uniti, Russia, Canada, Australia, Europa, ecc. E forniamo ai clienti servizi di spedizione rapidi. Speriamo di stabilire una cooperazione a lungo termine e reciprocamente vantaggiosa con più amici in futuro e fornire i migliori prodotti e servizi ai nostri clienti.

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