CAS: 14273-92-8|Metil 5- idrossypentanoate

Proprietà:
Aspetto: metil 5- idrossypentanoate è un liquido incolore.
Solubilità: può dissolvere poco in acqua, ma è in grado di dissolversi in solventi organici, come etanolo ed etere.
Odore: ha un odore dolce.

Usi:
Methyl 5- HydroxypentaNoate è ampiamente utilizzato nelle reazioni sintetiche nella chimica organica, ad esempio come intermedio nella sintesi organica.
Methyl 5- idrossypentanoato può essere usato nell'industria del sapore come materia additiva o prima per la sintesi di composti con fragranze specifiche.
Nella chimica degli alimenti, può essere usato come agente di sapore o altro additivo funzionale.
Può essere usato come precursore sintetico per molecole farmaceutiche per la sintesi di composti con attività biologica. Ad esempio, i suoi derivati ​​possono avere attività antinfiammatorie, antibatteriche o di altre farmacologiche.

Informazioni sulla sicurezza:
Methyl 5- HydroxypentaNoate è generalmente relativamente sicuro in condizioni di uso e conservazione normali e non ha evidenti effetti cancerogeni e tossici. Tuttavia, come composto organico, può ancora causare irritazione o reazioni allergiche. Misure protettive adeguate dovrebbero essere adottate quando lo si utilizza, come indossare guanti e occhiali sigillati.
Quando si contatta o si inala ad alte concentrazioni di metil 5- idrossypentanoato, può causare irritazione agli occhi e al sistema respiratorio. Il contatto deve essere evitato o ridotto immediatamente e l'acqua deve essere utilizzata per il lavaggio dopo il contatto.

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