CAS: 9013-95-0 丨 Levan

Descrizione dei prodotti

Levan, che ha una formula molecolare di C₁₈H₃₂O₁₆, un peso molecolare di 504,4 e un numero Einecs di 1308068 - 626 - 2, è un polimero lineare o ramificato composto da fruttosio.
Il levan è generalmente una polvere bianca. È facilmente solubile in acqua e ha una viscosità molto bassa in soluzione acquosa, simile alle proprietà dell'arabo della gomma. Tuttavia, è insolubile in etanolo con una concentrazione di oltre il 65% ed è dextrorotatorio.

Informazioni di base

Fonte e distribuzione

Levan è ampiamente presente in erbe ed erbe temperate e subtermerate, come carciofi, asparagi, porri, aglio, cipolle, carciofi di Gerusalemme, orzo e grano, ecc. Alcuni batteri, come il gram - batteri negativi, possono anche produrre fruttans.

Usi

Industria alimentare:Il levan è ampiamente usato come addensante, stabilizzatore, agente di gelificazione e adesivo negli alimenti trasformati come prodotti lattiero -caseari, prodotti da forno e bevande per migliorare la consistenza, il gusto e la stabilità. Come emulsionante e stabilizzatore a bolle, migliora la qualità degli alimenti e estende la durata di conservazione. Inoltre, viene utilizzato nella produzione di alimenti funzionali a basso contenuto calorico, a basso contenuto di zuccheri e ad alto fibra.

Campo medico:Levan funge da vettore di droga, migliorando la stabilità della droga e la biodisponibilità. Alcuni fruttani con attività immunomodulatore possono essere sviluppati negli immunopotentari. Il levan è anche efficace nel trattamento e nella prevenzione di malattie intestinali come costipazione, diarrea e malattia infiammatoria intestinale.

Campo agricolo:Levan funge da regolatore della crescita delle piante, promuovendo la crescita, lo sviluppo e la resistenza allo stress nelle piante. Viene anche utilizzato per il miglioramento del suolo, migliorando la fertilità e la ritenzione idrica.

Profilo Aziendale

Gneechem, situato nella provincia di Henan, in Cina, fa parte del gruppo GNEE, con 22 anni di esperienza nel commercio estero, specializzato nella fornitura di materie prime chimiche di alta qualità e servizi di trading professionale ai clienti di tutto il mondo. Forniamo materie prime chimiche di base, sostanze chimiche fine e sostanze chimiche speciali per una vasta gamma di settori. Siamo certificati ISO9001 e sono stati riconosciuti da una serie di qualifiche autorevoli in patria e all'estero, rendendoci un partner di fiducia dei nostri clienti.

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